Program ini di tempuh selama dua semester (1 tahun). Program Basic Level Setara Diploma 1 ini di khususkan kepada siswa / siswi yang baru tamat Sekolah Menengah Atas / Sekolah Menengah Kejuruan.
Tingkat Dasar 1 Tahun (Basic Level )
Jurusan :
- Food and Beverage Product
- Food and Beverage Service + Bar
- House Keeping & Front Office
- SPA Therapist
- Front Office
Program ini berlangsung selama 1 tahun (6 bulan kuliah teori plus praktek di kampus dan 6 bulan on the job training di hotel berbintang), para mahasiswa – mahasiswi mempelajari semua keterampilan dan pengetahuan yang dibutuhkan untuk memberikan pelayanan terbaik kepada tamu, berkomunikasi yang baik dan menguasai 2 bahasa serta penyelesaian masalah.
Front Office di hotel adalah bagian yang langsung berurusan dengan tamu hotel. Mengurus mulai dari pemesanan kamar sebelum datang, selama nginap, sampai waktu tamu check-out, jadi mereka mesti paham betul tentang semua pelayanan yang ada di hotel.
Para mahasiswa – mahasiswi dididik langsung oleh para instruktur yang sudah berpengalaman hotel berbintang. Fasilitas memadai yang berstandar industri internasional, seperti sistem VHP atau aplikasi manajemen properti yang biasa digunakan di hotel berbintang.
- Food and Beverage Service
Program ini berlangsung selama 1 tahun (6 bulan kuliah teori plus praktek dan 6 bulan on the job training di hotel berbintang), mahasiswa – mahasiswi mempelajari keterampilan dan pengetahuan yang dibutuhkan dalam memberikan pelayanan terbaik kepada tamu, seperti sequence of service yang didukung dengan fasilitas berstandar Internasional.
Program studi Food and Beverage Service ini mahasiswa – mahasiswi fokus belajar tentang cara serve makanan dan minuman secara profesional. Mahasiswa – mahasiswi bakali skill knowledge yang terbaik dan di didik oleh instruktur berpengalaman, plus bisa eksplorasi fasilitas memadai seperti restoran dan ballroom seperti layaknya hotel berbintang atau kapal pesiar.
- Food and Beverage Product
Program ini berlangsung selama 1 tahun (6 bulan kuliah teori plus praktek dan 6 bulan on the job training di hotel berbintang), para mahasiswa – mahasiswi mempelajari semua keterampilan dan pengetahuan tentang teknik penyajian makanan ala western maupun Asia. Didukung fasilitas berstandar hotel berbintang dan kapal pesiar seperti 3 jenis kitchen dengan masing – masing fungsi yang berbeda serta instruktur berpengalaman.
- Housekeeping
Program ini berlangsung selama 1 tahun (6 bulan kuliah teori plus praktek dan 6 bulan on the job training di hotel berbintang), para mahasiswa mempelajari keterampilan dan pengetahuan yang dibutuhkan untuk memberikan pelayanan terbaik kepada tamu, seperti pemeliharaan dan memastikan kenyamanan lingkungan.
Program Housekeeping diajarkan cara menjaga kebersihan ruangan dan area umum di industri hotel. Memastikan kenyamanan dan keamanan tamu. Selain itu, mahasiswa – mahasiswi juga diajarkan administrasi yang berhubungan tentang operasional dan keterampilan praktis yang dibutuhkan dalam industri, seperti penggunaan peralatan standar internasional yakni mesin penyikat lantai, kereta trolley, dispenser bahan kimia dan lain – lain.
- Bartender
Program ini berlangsung selama 1 tahun (6 bulan kuliah teori plus praktek dan 6 bulan on the job training di hotel berbintang), para mahasiswa mempelajari keterampilan dan pengetahuan tentang meracik minuman dan menjalin hubungan yang baik dengan para pelanggan. Program Bartending di Bali International mengajarkan seni meracik koktail dengan sentuhan estetika dan keahlian teknis dan mendapatkan pelatihan intensif bahasa Inggris, memperdalam keterampilan meracik minuman dan berinteraksi dengan pelanggan. Dengan kombinasi teori dan praktek, diharpakan para mahasiswa – mahasiswi siap untuk sukses sebagai Bartender dalam industri perhotelan tanpa memerlukan waktu yang lama.
- Spa Therapist
Program ini berlangsung per-paket selama 3 bulan, melalui pelatihan ini peserta dapat menguasai kompetensi Therapis SPA massage profesional (skill, knowledge, attitude) yang dibutuhkan pasar seperti basic massage, back massage, hand massage secara holistic untuk memenuhi peluang kerja di bidang SPA massage.
Membentuk kemampuan peserta didik menjadi seorang therapist yang mampu memberikan pelayanan yang bermutu. Pelatihan ini juga dilakukan secara gamblang sehingga mudah dipahami karena dikembangkan berdasarkan pengalaman praktis di lapangan. Model pembelajaran yang berhasil akan menjadi pola dalam pelatihan ini. Hasil akhir dari pelatihan ini akan menghasilkan therapis spa yang profesional, sehingga pengguna jasa spa bisa mendapatkan manfaat yang maksimal.
